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《食记》『鱼韵日式料理』

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发布于:2020-05-28

《食记》『鱼韵日式料理』

在吴兴街上的日本料理店,一直以来赛肥腻腻最常吃的就是海力士了,不过吃久了总是少了点新鲜感,最近在它旁边新开了一家同样是连锁店的鱼韵日式料理,装潢看起来很不错,就选在 2017 年的最后一餐前来品尝。

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店内环境

这家店除了一楼的座位外,还有地下一楼的空间,一旁有味噌汤与茶水可以自行取用,店内除了一般座位外还有坐在厨师面前的吧檯座位,空间不小,动线亦算流畅。

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菜单(点图放大)

餐点的部分主要分为熟丼与生丼,另外还有综合寿司、握寿司、生鱼片、手卷、烤物、茶碗蒸以及乌龙麵等,点丼饭类与乌龙麵可以搭配套餐,另外附小菜、沙拉以及甜点。

我们点的餐点如下 –

➥木村白桃汽水 $100、可尔必思 $50

➥寿喜牛肉丼套餐 $210

➥豪华海鲜丼套餐 $580

➥鲑鱼卵手卷司 $70

➥茶碗蒸 $50

➥盐烤大白虾(5只) $200

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木村白桃汽水 $100、可尔必思 $50

木村白桃汽水的气泡很多,喝起来虽然没什幺白桃味,但是蛮好喝的,可尔必思则是直接倒一杯,感觉泡得比较浓一些。

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套餐附餐小菜、沙拉

附餐的小菜是海带丝,沙拉里面还有一片鸭胸味道不错,生菜新鲜多汁,里面还有玉米,沾着胡麻酱吃蛮好吃的。

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味噌汤自取

味噌汤真的是冬季必备啊!里面有萝蔔以及豆腐,调味不会太鹹,喝起来十分暖胃。

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寿喜牛肉丼套餐 $210

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寿喜牛肉丼的牛肉不少,上面还撒了许多葱花以及七味粉,牛肉片薄嫩好入口,白饭淋有酱汁,湿润下饭,还不错吃。

《食记》『鱼韵日式料理』

豪华海鲜丼套餐 $580

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豪华海鲜丼的醋饭酸度适中,海鲜料有鱼子酱、大虾、海胆、鲑鱼、鲔鱼、海鲡、干贝、鲑鱼卵、安康鱼、旗鱼、鳗鱼以及花枝等等超丰盛,海鲜每个都很新鲜,切面亦都颇厚,尤其是海胆不带腥味,入口即化,里面还有一个玉子烧也是微甜好吃。

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鲑鱼卵手卷 $70

这边的手捲很特别,用的是有调味的海苔,鲑鱼卵颇多,里面包的是饭不是生菜,白饭配海苔味道其实还不错,亦颇有饱足感。

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茶碗蒸 $50

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茶碗蒸入口即化,上面还洒了一些鲑鱼卵,搭配着吃味道颇契合,里面的香菇很软嫩,还有蛤蜊以及鸡肉。

《食记》『鱼韵日式料理』

盐烤大白虾(5只) $200

烤大白虾颇为新鲜,虽然壳不太好剥,但吃起来肉质扎实,满鲜甜的。

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套餐甜点爱玉

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套餐在最后还会附上一碗爱玉,加了些许柠檬,微酸顺口。

整体来说,这家店的餐点不错,生鱼片亦很新鲜,深得长辈芳心啊!虽然以价格来说,还是隔壁的海力士比较便宜些,但环境更为宽敞舒适,介绍给各位,

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