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【 美食菜谱 】可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 荤菜鸡

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发布于:2020-05-22

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,是一道深受大众喜爱的美食。可乐鸡翅的做法由来有两种传说:

传说一:国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。

传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。

下面就一起来学习一下最正宗的可乐鸡翅做法吧!

可乐鸡翅制作材料:

可乐鸡翅的做法:

1.在鸡翅中表面轻划开三刀。

2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅。

3.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。

4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。

5.倒入大约30毫升酱油,翻匀。

6.倒入一罐可乐。

7.倒入一些料酒。

8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。

9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可,一道鲜嫩美味的鸡翅佳肴就制作完成啦。

鸡翅可乐传说制作美味美食
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